Pralintillverkning

Ganska kul, faktiskt, att göra egna praliner! Och rätt enkelt. I alla fall om man går en pralinkurs som jag gjorde en kall februarikväll i vintras. Och det blir inte sämre av att man får smaka frikostigt på choklad av god kvalitet. :)

Dessa smaksattes med hallon respektive mint.

Mintpralinerna blev godare än hallon som hade lite för mesig smak. Men godast blev kaffepralinerna som dock inte fångades på bild.

Första satsen smält choklad på väg ner i formarna.